おいしいハーブティーの淹れ方

ハーブティーは、ハーブの恵みを手軽にいただけるとてもいい習慣です!
おいしく、そしてその恵みを余すことなくいただく方法をご紹介します。

1杯を淹れる際に必要なハーブは約3g

茶葉3g(大さじ1)を茶漉しや急須にセットします。
ティーバッグなら1包をカップに直接セットします。
お好みでハーブの量を調節してください。

そこに、98℃前後のお湯を150cc程度注ぎいれます。

お湯を注いだら、3分〜5分程度蒸らしましょう。

お湯を注ぎ入れたら、蓋をして蒸らします。
時間は3分〜5分程度がオススメ。
お好みの濃さに合わせて、蒸らす時間を調節してOK

蒸らすことでハーブの香り立ちも良くなり、蒸気に含まれたハーブの抽出成分を逃さず留めることができます。

お湯の中で踊るハーブにも癒されて。

蓋についた水滴もカップに戻すことが重要!

ここが最重要!
蒸らし終えたら、茶葉(ティーバッグ)を引き上げます。蓋についた水滴は忘れずにカップの中に入れましょう。
蓋についた水滴には、ハーブのエキスが詰まっています。余すことなく、ハーブの恵みをいただきましょう。

これでハーブティーの完成です。

出涸らしのハーブが勿体無い…というときは、
茶葉をティーバッグや布袋に入れて湯船に浮かべるのもオススメです。
簡単にハーブバスができますよ。

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